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阅读政府对美国人的新饮食建议

2019-08-13     来源:秦风网         内容标签:阅读,政府,对,美国,人的,新饮食,新,饮食,建议,

导读:美国的2015年膳食指南于周四发布,提供有关健康饮食的建议,同时也影响了无数的联邦营养和食品计划。 新的2015- 2020年膳食指南备受期待,并且有望引起争议。在公开评论期间,联邦

美国的2015年膳食指南于周四发布,提供有关健康饮食的建议,同时也影响了无数的联邦营养和食品计划。

新的2015- 2020年膳食指南备受期待,并且有望引起争议。在公开评论期间,联邦政府发表了前所未有的评论,人类健康和营养领域的专家预计会对新建议做出不同的反应。

总的来说, 2015指南建议美国人遵循饮食模式,包括各种水果和蔬菜,谷物(至少一半应该是完整的),各种蛋白质(包括瘦肉,海鲜,坚果)和油。美国健康与人类服务部(HHS)秘书Sylvia Mathews Burwell在接受记者电话采访时表示,美国人将熟悉我们的大多数调查结果。这些建议由HHS和美国农业部(USDA)每五年联合发布一次。

该指南还建议美国人保持低于饱和脂肪和反式脂肪,添加糖和钠的特定上限。具体来说,指南说美国人应该从添加的糖中摄入不到10%的每日卡路里摄入量 - 糖的上限是指导的第一个 - 并且饱和脂肪每天摄入的卡路里不到10%,不到2,300毫克(mg)每天钠。该指南还继续推荐低脂肪和无脂肪乳制品,一些评论家认为这是过时的建议。

尽管最近报道这些产品,但没有明确建议消费红肉或加工肉类的限制。食品与健康问题密切相关,包括心脏病和癌症,尽管指南咨询委员会提出了建议 - 一组科学家向HHS和USDA发出关于建议应该说什么的非约束性建议。美国农业部高级官员和HHS官员在被问及为什么在2015年指南中省略了红肉和加工肉类限制时,承认情况确实如此,但提到一些肉类的饱和脂肪含量高于其他肉类,这是他们建议限制的营养素。

指南建议人们适量饮酒,报告定义女性每天最多喝一杯,男性每天最多喝两杯。

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新指南不再建议对鸡蛋和其他动物产品中存在的膳食胆固醇进行特定限制。报告指出,这种改变并不意味着在建立健康饮食模式时饮食中的胆固醇不再是重要的考虑因素。

健康和营养专家对饱和脂肪进行了一些争论,但美国农业部和HHS采取了强烈反对它的立场。美国农业部和HHS决定保留膳食指南的建议,根据有关用不饱和脂肪代替饱和脂肪与降低心血管疾病风险相关的证据,将饱和脂肪摄入量限制在不超过每天卡路里的10%,Burwell在打电话给媒体。 2015-2020指南不鼓励低脂肪饮食,而是低饱和脂肪饮食。

尽管果汁低于全膳食纤维和其他营养成分,但指南说一杯100%果汁算作1杯水果。

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